43

Напишите уравнение реакции, с помощью которой ненасыщенный…

20 мая 2022

Напишите уравнение реакции, с помощью которой ненасыщенный диолеолиноленглицерид можно превратить в насыщенный триглицерид. Какое промышленноепроизводство основывается на подобных реакциях?

категория: химия



37

СН2О (СОС17Н33) — СН (СОС17Н33) — СН2 (СОС17Н31)+4Н2=СН2О (СОС17Н35) — СН (СОС17Н35) — СН2 (СОС17Н35) С17Н33СООН — олеиновая кислота. Имеет одну двойную связь. С17Н31СООН — линоленовая кислота. Имеет две двойные связи. С17Н35СООН — стеариновая кислота. Насыщенная жирная кислота. Гидрирование ненасыщенных жиров используется при производстве твердых жиров из растительных масел, например при получении маргарина.

Знаете ответ?


Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее...