56

Какие внутримолекулярные связи разрушились в ферменте каталаза при…

08 сентября 2023

Какие внутримолекулярные связи разрушились в ферменте каталаза при варкекартофеля?

категория: биология



88

При термической обработке любого фермента происходит разрушение слабых типов связей. В данном случае это будут водородные, ионные (электростатические) и гидрофобные взаимодействия.

Знаете ответ?


Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее...