СРОЧНО! Дано: белок, глюкоза. Распознать.

Со свежеприготовленным гидроксидом меди Cu (OH) 2 все два вещества дадут в растворе окраску: пептидные связи в белках — фиолетовую, полиспирты (глюкоза) — ярко-синюю. Если же нагреть их, то в растворе глюкозы синяя окраска сменится на красную. Это обусловлено тем, что глюкоза является еще и альдегидом, который ионами Cu2+ окисляется до кислоты, при этом медь восстанавливается до +1, выпадет осадок Cu2O красного цвета