Сколько грамм триглицерида стеариновой кислоты можно получить при…

Уравнение: C3H8O3+3C17H35COOH=C57H110O6+3H2OРассчитаем количество вещества глицерина: n=m/M=69 г/86 г/моль=0,8 мольПо уравнению реакции, т.е. теоретически образовалось 0,8 моль эфира — тристеарата, а реальное количество вещества рассчитаем по фромуле: n (реальн)=q*n (теор)=0,86*08=0,69Отсюда масса тристеарата: m=n*M=0,69 моль*891 г/моль=614,79 грамм