Почему при гниении и брожении выделяется гораздо меньше теплоты, чем пригорении?

Гниение и брожение-это эндотермические реакции, поэтому они требуют для своего осуществления затраты энергии (в виде тепла); а горение-это экзотермическая реакция, она с большою легкостью и сопровождается выделением энерги в виде тепла; значит, их осуществление не только не требует внешнего «усилия"