Как разлагается глюкоза С6Н12О6 и с чем она реагирует. (Написать уравненияхим.…

Глюкоза- это альдегидоспирт. Поэтому для нее хар-ны свойства спиртов и альдегидов. Спиртовое брожение: С6H12O5 => 2C2H6OH+2CO2 (кат. Дрожжи) молочнокислое брожение: С6Р12Щ6 => 2CH3-CH-OH-COOHОкисляется аммиачным растворм оксида серебра: С6H12O6+Ag2O => C6H12O7+2Ag (В осадке) Окисление в условиях недостатка кислорода в среде: С6H12O6+6CO2 => 6CO2+6H2O