Как классифицируют углеводы в зависимости от их строения и способности к…

Углеводы — общая формула Cn (H2O) nУглеводы бывают простые и сложные. Простые углеводы не подвергаются гидролизу. Их называют моносахаридами: глюкоза, фруктоза, рибозаСложные углеводы подвергаются гидролизу и образуют моносахариды. Если из 1 молекулы углевода образуются 2 молекулы моносахаридов, значит этот углевод является дисахаридом (или олигосахаридом): лактоза, сахароза, мальтоза Если из 1 молекулы углевода образуются более 2-х молекул моносахаридав значит этот углевод является полисахаридом: крахмал, целлюлоза, хитин, гликоген.