Имеются пробирки с сухими веществами: в одной-сульфат аммония, во второй —…

1) Можно лакмусовой бумажкой. Сульфат натрия даст нейтральную среду, а в пробирку с сульфатом аммония лакмус покраснеет, т.е. кислая среда. 2) Надо добавить щелочь — из пробирки с сульфатом аммония выделится аммиак (газ с резким запахом) Добавлять мало, т.к. вызывает сильное раздражение слизистой