Белки (полипептиды) и углеводы (полисахариды) являются полимерами. Правда ли, что…

Естественно, не могут. Полимеры — это длинные цепочки из повторяющихся звеньев. А липиды — это сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот. Поскольку глицерин — это трехатомный спирт, то в одной молекуле его сложного эфира находятся три остатка кислот. Важное отличие от полимеров — остатки кислот между собой не связаны, к тому же они могут быть разными, а звенья полимеров, как сказано выше, одинаковы.