54

3. Дайте классификацию жиров на основе их химического строения и свойств.

07 ноября 2022

3. Дайте классификацию жиров на основе их химического строения и свойств.

категория: химия



51

Животные жиры — твердые (содержат остатки предельных кислот (стеариновая, пальмитиновая кислоты) пример: бараний жирРастительные жиры (масла) — жидкие (содержат остатки непредельных кислот (пальмитолеиновая, олеиновая кислоты) пример: растительное масло

Знаете ответ?


Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее...