Люди каких профессий и занятий проживали в городах

Закончилось великое переселение народов. Образование крепких государств (Франции там всякие, да Англии), затем Католицизм сыграл в этом не малую роль. Развитие наук (ну или хотя бы попытки развития). К тому же население начало увеличиваться, поэтому отстройка и реконструкция городов нужна была. Народец обогащался стремлением к совершенству.