Чем в древности ели богатые, а что бедные? (МЕНЮ)

Студень с уксусом; Щи со свининой; Куриные пупки на меду с имбирем; Лапша с курой; Жареное мясо. Кроме того очень большой популярностью пользовались мучные изделия — блины с различными начинками, пироги с рыбой, капустой, грибами. Из первых блюд кроме щей, ели уху, а летом — ботвинью. На зиму очень много чего квасили — капусту, грибы, ягоды, фрукты. Крестьяне, конечно, питались поскромнее, по будним дням ели постные щи, каши с молоком, блины, мясо было только по праздникам.