Почему на вокзалах ж/д путей 15, в небольших городах их 7, а на станциях в поселках…

Это зависит как раз таки от размера населенного пункта и наибольшей его удаленности от крупных центров страны, в частности Москвы и Санкт-Петербурга.т. к население скажем села Пупкина не достигает и 2 тысяч человек, тогда как допустим в той же Москве их в миллионы раз больше, соответственно людей перевозить приходится больше, поэтому и путей на вокзалах намного больше.