Налейте в пластмассовую бутылку воды до верху и закройте крышкой. Попытайтесь…

Строение воды не позволяет ее сжать, т. Е в литровую бутылку нельзя влить два литра. Одно из свойств воздуха заключается в том, что он занимает весь предоставленный объем и следовательно обладаем хорошей сжимаемостью, это используется в аквалангах и много где еще. С случае с водой сжатие не произойдет, а в случаем с воздухом, это можно осуществить.