Что изменится, если зажгут спиртовку, и почему?

Спирт, находящийся в спиртовке за счет капилярного давления поднимается по фитилю вверх и испаряется (расширяется в молекулярном пространстве воздуха) , при взаимодействии с плазмой (в данном случае огнем зажигательного прибора) молекулы спирта взаимодействуют с молекулами кислорода в воздухе и происходит термическая реакция (горение).