1. Капля маслянистой жидкости попадает на поверхность воды и растекается, образуя…

Вопрос 1: Все будет зависеть от того, какова площадь поверхности воды и объем капли. Толщина пленки масла минимально будет равна диаметру молекулы маслянистой жидкости. Тогда площадь поверхности, которую может покрыть масло равна S=V/d, где V — объем капли. Вопрос 2: Сливки отстоятся быстрее в холодильнике. Это связано с тем, что скорость движения молекул зависит от температуры. Чем температура меньше, тем медленее они движутся. А следовательно молекулы обезжиренного молока менее интенсивно будут вовлекать молекулы сливок в процесс диффузии (или броуновского движения). Вопрос 3: Красные розы через зеленое стекло будут казаться черными. Это связано стем, что окрашенное стекло пропускает лучи только такого света, в которое окрашено само. Свет же остальных цветов оно пропускать не будет. Белый же свет — смесь семи основных цветов, поэтому в проходящем свете то, что не зеленое будет черным. Если же, например, стекло было бы точно такого же цвета, что и розы, наблюдатель их просто бы не увидел, если бы смотрел через красное стекло.