Сегодня нам предстоит «путешествие» в китайский магазин. Правда, тут нужно объяснить в какой именно. Все продуктовые магазины в Китае можно условно разделить на три типа. Первый – это «магазинчики за углом» – такие маленькие забегаловки, в которых продается все подряд, начиная от арахиса, заканчивая мышеловками. Тут все перемешано. И сам черт легко сломит себе ногу. Владельцы таких забегаловок понятия не имеют о терминах «выкладка товара» или «лояльность покупателей». Они не парятся за менеджмент своих заведений. Такие магазинчики есть в каждом доме. В каждом без исключения. Занимают они 20-30 квадратных метров. И я стараюсь в них ничего не покупать, ну, разве что воду. Второй тип – это современные гипермаркеты, такие как «Волмарт» или «Карфур». Это – дворцы потребления: десятки тысяч метров торговых площадей, прохладный воздух, идеально чистые полы и новенькое торговое оборудование. Стеллажи ломятся от продуктов, здесь можно даже купить редкий в Китае сыр, свежее молоко или даже оливки. Наконец, третий вид – самый для нас интересный – это нечто среднее между гипермаркетом и «забегаловкой дядюшки Ляо». Это районные супермаркеты местного пошива, довольно крупные магазины с большим ассортиментом. Но фишка в том, что они заточены под китайцев. И они как никто отражают особенности и колорит местной гастрономической культуры. Все в них истинно китайское! Вот в один из них мы и отправимся. Заходим в раскрытые двери совсем не примечательного с вида здания, у него даже вывеска более чем скромная. Спускаемся на эскалаторе на минус первый этаж. Милая девочка в красной униформе любезно подкатывает нам тележку для покупок и, улыбаясь, произносит: «Хуанин-гуанин» ( «Добро пожаловать! »). В день она повторяет эту фразу несколько тысяч раз. Принимаем из ее рук тележку и отвечаем: «Сиси». Мы же с вами вежливые иностранцы, а «сиси» по-китайски означает «спасибо». Заходим в первый торговый зал. Торговых залов тут несколько, и расположены они один за другим: чтобы добраться до касс, нам надо пройти каждый из них.
