Як свідчить приклад грибів, хітин цілком успішно може утворювати каркасну основу…

ХИТИ Н, полисахарид, образованный остатками аминосахара ацетилглюкозамина. Основной компонент наружного скелета (кутикулы) насекомых, ракообразных и других членистоногих. У грибов заменяет целлюлозу, с которой сходен по химическим и физическим свойствам и биологической роли. ЦЕЛЛЮЛОЗА (С6Н10О5), углевод из группы ПОЛИСАХАРИДОВ, являющийся струк-турным компонентом клеточных стенок растений и водорослей. Строение хитина идентично строению целлюлозы, за одним исключением: при 2-м атоме углерода гидроксильная (—ОН) группа заменена в его молекуле группой —NH*CO*CH3. (Информация взята из словарей) Если согласовать с написанной выше информацией, то вполне возможно, что при замене в клеточной оболочке растений целлюлозы хитином существенных изменений не произойдет.