В местностях, где люди употребляют в пищу главным образом полированный рис, на…

В местностях, где люди употребляют в пищу главным образом полированный рис, на протяжении многих столетий наблюдалось заболевание, характеризующеесяонемением конечносней, потерей памяти, сердечной слабостью и даже смертелным исходом. В 1912 году польский ученый К. Функ из рисовых отрубей выделил вещество для лечения этого заболевания и назвал его витамином.