Помогите с биологией! Полные ответы 1) свойство функций воды 2) минеральные соли…

1) свойства Вода – хороший растворитель. Растворы образуются путем взаимодействия растворенного вещества с частицами растворителя. Процесс растворения твердых веществ в жидкостях можно представить так: под влиянием растворителя от поверхности твердого вещества постепенно отрываются отдельные ионы или молекулы и равномерно распределяются по всему объему растворителя. Вода – реагент в реакциях гидролиза (разрушение сложных химических веществ под действием воды до более простых с новыми свойствами) и другие реакции. Растворы ряда веществ образуются за счет водородных связей между веществом и молекулами растворителя (сахара, газы) Вода обладает хорошей теплопроводностью и большой теплоемкостью. Вода медленно нагревается и медленно остывает. Молекулы воды подвижны относительно друг друга; Максимальная плотность воды при 4 С° равна 1 г/см 3, лед имеет меньшую плотность, и всплывает на ее поверхность.