Почему только что изученный материал быстро забывается если не проведена работа…

Потому что со временем 70: полуенной информации забывается и если ее не повторить позже то забудется все вовсе. Скорее всего это из-за того что она не закрепляется в голове, такие уж функции нашего мозга, он считает, что размы не повторяем эту информацию, то она нам не особа нужна и «выкидывает» ее из головы)