Объясните почему вода с добавлением муки (а в муке крахмал) окрашевается в черно…

Объясните почему вода с добавлением муки (а в муке крахмал) окрашевается в черно синий цвет при добавлении в нее Еда Подробнее: в стаканеналита вода, мука скомканая в камочек (собрать муку горкой налить в центр воды и слепить комочек) помещается в марлю или бинт, после надо промокнуть муку в марле, потом капнуть в раствор Ед, вода окраситься в синий или черный цвет. Почему?