Если в тесто добавить дрожжи, то произойдет быстрое увеличение его объема в…

Если в тесто добавить дрожжи, то произойдет быстрое увеличение его объема в результате тесто поднимаетс и станет пористым. Все эти внешние изменениясвязаны в первую очередь с тем, что дрожжи 1) начинает очень быстро делиться 2) активно выделяет вещества, которые убивает болезнетворные бактерии 3) расщепляет углеводы с оброзаванием углекислого газа 4) синтезирует собственные органические вещества